Servicio de Atención al cliente-Bares y restaurantes

la más ACTUALIZADA obra de referencia y capacitación para meseros, EMPLEADOS, DUEÑOS Y administradores DE BARES Y restaurantes

Todos los secretos del servicio de atención al cliente reunidos en una obra única. Incluye desde las operaciones básicas hasta los servicios más especializados.

• Este manual práctico es una guía esencial para descubrir todos los secretos de la atención al cliente en bares, restaurantes y establecimientos gastronómicos de todo tipo, sin importar su tamaño o su localización. Esta obra pone a su alcance las herramientas para capacitar al personal y satisfacer las exigencias de todo tipo de clientes,  aprovechando la creciente demanda de personal calificado provocada por el turismo nacional e internacional.

• INCLUYE LA MÁS COMPLETA GUIA DE REFERENCIA ESPAÑOL - INGLES PARA PODER COMUNICARSE CON TURISTAS EXTRANJEROS, CON UN PRÁCTICO GLOSARIO Y TODAS LAS FRASES Y EXPRESIONES NECESARIAS PARA GARANTIZAR LA COMUNICACIÓN CON EL CLIENTE EN TODO TIPO DE SITUACIONES.

El Servicio de Atención al Cliente es clave para garantizar la supervivencia y la prosperidad de bares y restaurantes, a través de la comunicación con el cliente y la excelencia aplicadas a convertir una simple comida en una experiencia inolvidable.

• Optimización de establecimientos para aprovechar al máximo sus recursos, características y personal disponible
• La importancia de la presentación: preparación de la mesa paso a paso, decoración y distintos tipos de servicio
• Ceremonial, protocolo y eventos: sistemas y objetivos del arte de servir
• Atención a clientes con necesidades especiales, normas para interpretar la psicología del cliente y crear una experiencia a su medida
• Uso de nuevas tecnologías en la atención y la comunicación con el cliente
• La cultura gastronómica: características y secretos de las más destacadas cocinas internacionales
• Ser emprendedor: desafíos y estrategias para lograr el máximo impacto administrando los recursos disponibles
• La eficiencia en la atención: operaciones básicas y eventos especiales

...Y MUCHO MÁS